Gastros - Indigestions - Intoxications alimentaires: différence...

La gastro

La gastro se manifeste rapidement après l’infection virale, en 12 à 24 heures.

Les symptômes:

- nausées
- vomissements
- diarrhées
- douleurs abdominales
- légère fièvre (38°C)
- mal de tête
- vertiges
- courbatures
- …

Il existe plusieurs types de gastro-entérites:

- la gastro intestinale (inflammation intestinale due à un virus).
- la gastro alimentaire (bactéries).

Traitements:

Il n’existe pas de traitement pour soigner une gastro. Elle guérit toute seule, le plus souvent en 2 ou 3 jours. Néanmois, le médecin peut prescrir des médicaments contre les maux de tête, et autres symptômes.

- boire régulièrement: eau, bouillons ou tisanes.
- manger: privilégiez les féculents (riz, céréales non sucrées, pain blanc) par petites quantités, avant de réintroduire les fruits et les légumes, puis le yaourt et les sources de protéines en dernier (viandes,...).

Comment l'éviter ?

• Se laver les mains à l’eau et savon (bien faire mousser pendant 15 secondes), en sortant des toilettes, avant et après avoir préparé les repas, après les transports en commun, avant de donner des soins à un bébé.
• En période d’épidémie, ne pas embrasser les personnes ayant la gastro.
• Contre les gastros alimentaires: prudence aussi pendant la préparation des repas, notamment en passant de la préparation d’un aliment à un autre et bien cuire les aliments, particulièrement les œufs et les viandes hachées.

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L'intoxication alimentaire

Les causes principales:

Groupes de bactéries responsables de l'intoxication almentaire (gastro alimentaires):

- le staphylocoque: il se développe dans les aliments mal cuits, dans les crèmes et dans les plats réchauffés.
- les salmonelles: elles sont présentes dans les aliments souillés, plus particulièrement dans les pays où l’assainissement des eaux usées laisse à désirer.
- la toxine botulique: elle se développe dans des conserves mal cuites ou dans des fromages.

Les premiers gestes:

Le premier geste à faire est de mettre le système digestif au repos. La plupart des intoxications alimentaires dues à des bactéries guérissent spontanément en trois jours avec une diète.

Pour éviter l'intoxication alimentaire, Il faut:

- Eviter les viandes et les poissons qui sont restés trop longtemps hors du frigo.
- Vous laver les mains avant de préparer le repas.
- Laver soigneusement les fruits, légumes et salades avant leur consommation.
- Si un plat doit être réchauffé, faire en sorte qu’il soit bien chaud, pour détruire les microbes.
- Bien décongeler les volailles avant de les cuisiner. Ne pas mettre la vaolaille que vous avez cuit dans la même assiette qui a servi à le décongeler (ou le poser cru). Lavez-là avant !
- Se méfier des champignons (intoxication par les champignons).

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L'indigestion

Une indigestion est le rejet par le système digestif d'un repas récent.

Généralement sans gravité.

L'indigestion se manifeste par les symptômes suivants:

- vomissements.
- fièvre.
- grosse fatigue et faiblesse générale.
- mal de tête.
- estomac sensible.

Le meilleur moyen d'en guérir est de ne pas hésiter à vomir (oui, je sais, pour une personne émétophobie ce n'est pas facile) et de dormir le plus possible. Fréquemment, la sensation de malaise disparait après le rejet.

Cependant, si les symptômes persistent, vous pouvez tentez le bicarbonate de sodium (une cuillèrée) dans un verre d'eau. Cela évacue généralememt le tout.

La durée générale d'une indigestion est de un jour ou deux. Il est recommandé dans les jours qui suivent l'indigestion de boire beaucoup d'eau et d'éviter les aliments trop lourds, tout en privilégiant les légumes et les fruits bénéfiques pour le système digestif.

La diarrhée n'est pas un symptôme de l'indigestion.

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